牛牛这款游戏发源于温州平阳，由于当地人都有养牛的传统游戏，所以在放牛时大家聚在一起用扑克牌游戏，也因此被称作牛牛游戏。

牛牛游戏大小比较：
牌型：五小 > 五花 > 四花 > 牛牛 > 有分 > 没分。 　　
花色： 黑桃 > 红桃 > 草花 > 方块。 　　
单张：K > Q > J > 10 > 9 > 8 > 7 > 6 > 5 > 4 > 3 > 2 > A。 　　
同牌型间的比较： 　　
无分：比单张大小。 　　
有分：比分数大小，牛9 > 牛8 > 牛7 > 牛6 > 牛5 > 牛4 > 牛3 > 牛2 > 牛1。 　　
牛牛：比单张+花色大小。 　　
四花：比单张+花色大小。 　　
五花：比单张+花色大小。 　　
五小：比点数+单张+花色大小。
牛牛游戏倍数：牛7--2倍、牛8--3倍、牛9--4倍、牛牛--5倍、银牛--7倍、金牛--10倍，牛七以下是1倍。

想要在牛牛游戏中赢得多，就要压的多，还有一种就是去坐庄，总是你可能赢得多也可能输得多，这个要看运气了。