上海人给人两面性，一种是职场尤其上商海的精明果敢，还有一种是随意市井的休闲。或许就是这样一松一驰的生活造就了上海独特的魅力。松弛的生活中，上海人爱棋牌，喜欢邻里熟悉的召唤到几桌，街巷一摆，便开始了棋牌游戏。而麻将在上海人日常的休闲中占有着不低的地位。

上海麻将的玩法多样，其中就有一种允许抢杠，这种胡牌方式的麻将玩法，称为上海麻将抢杠。抢杠其实是胡牌的一种方式，通过这种方式的胡牌，抢杠成功的玩家最低可以拿到8番的筹码。当然，需要眼疾手快的抢在那个杠牌的玩家杠牌完成但还没有结束补牌前就宣布胡牌，这样才可以称为抢杠胡。

一般而言，抢杠仅可以抢加杠。也就是说已经有某一位玩家碰牌，组成了一个刻子牌。之后，这位玩家又摸到了这副刻子的第四张牌。这种情况下，这位玩家采取了加杠，但是还没有补牌结束。这个时候，就可以跳出抢杠的玩家了。需要这个玩家眼睛尖，手脚麻利的赶在加杠玩家补牌结束之前推牌胡牌。上海麻将抢杠，靠的是运气，还有身体的麻利，抢杠成功的玩家就能拿到不低的筹码。

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